Медени блатове, заквасена сметана и орехи в уникална комбинация прави Френска Селска Торта безспорен хит. Лек и неповторим вкус, който ще задоволи дори най-претенциозните изисквания.
Блатове:
- Яйце – 1 брой
- Захар бяла кристална – 150 гр.
- Маргарин – 50 гр.
- Мед – 2 с.л.
- Сода – 2 ч.л.
- Брашно – 400 гр
- Прясно мляко – 200 мл
Разбиват се яйцата и захарта, после бавно се добавят млякото, меда, содата и маргарина. Получената смес се вари на бавен огън до получаването на златист цвят около 30 минути. Докато е още топла сместа се сипва брашното и се омесва.
От полученото тесто могат да се оформят 7-9 топки, всяка с тегло около 85 гр. Всяка топка се разточва на много тънка кора с диаметър 28-30см, дебелина 3мм и се пече. За една торта се използват само пет от блатовете.
Крем:
- Заквасена сметана – 900 мл
- Захар бяла кристална – 10 с.л.
- Орехи – 200 гр
На ръка се разбъркват сметаната и захарта и се намазва всяка кора, след което се посипва с орехи.
Тортата се прави само с 5 (пет) блата!
Така приготвената торта се увива във фолио и се оставя 5 часа да зрее при температура от 0ºC до 5ºC.
Добър апетит!
[Канея]